Misturador homogeneizador de 80L de alta eficiência projetado para confeitarias comerciais, garantindo creme de confeiteiro liso e mistura consistente de massas.
Integra funções de aquecimento, resfriamento rápido, homogeneização e mistura em uma única unidade automatizada para otimizar a produção.
Possui um sistema de agitação e raspagem de velocidade variável, garantindo aquecimento uniforme sem queimar ou grudar.
Equipado com um sistema de homogeneização de alta velocidade (até 3000 RPM) para produzir texturas delicadas e lisas em cremes e molhos.
O controle por tela sensível ao toque PLC permite pré-definir procedimentos de cozimento de acordo com receitas específicas para resultados consistentes e repetíveis.
Construído com aço inoxidável SUS304 de grau alimentício, garantindo durabilidade, higiene e conformidade com os padrões de segurança alimentar.
Modelo: CS-DJZ80
Capacidade: 80L
Potência do Motor: 13 kW
Tensão: 380V
Velocidade de Agitação: Até 3000 rpm
Dimensões: 1481*1233*1416mm
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