業務用ベーカリー向けに設計された高効率80Lホモジナイザーミキサー。滑らかなカスタードクリームと均一な生地の混合を保証します。
加熱、急速冷却、ホモジナイズ、混合機能を1台の自動ユニットに統合し、生産を効率化します。
可変速撹拌・掻き取りシステムを備え、焦げ付きやこびりつきを防ぎながら均一な加熱を保証します。
最大3000RPMの高速ホモジナイズシステムを搭載し、クリームやソースの繊細で滑らかな食感を作り出します。
PLCタッチスクリーン制御により、特定のレシピに合わせて調理手順を事前設定でき、一貫した再現性の高い結果が得られます。
食品グレードSUS304ステンレス鋼製で、耐久性、衛生性、食品安全基準への適合性を保証します。
モデル: CS-DJZ80
容量: 80L
エンジン出力: 13 kW
電圧: 380V
撹拌速度: 最大3000 rpm
寸法: 1481*1233*1416mm
お客様のご要望にお応えできるよう、お手伝いさせていただきます。どのようにお手伝いできるか、お話しましょう。
